Az emberi szervezetben kb. 20-30 g magnézium van, amely eloszlik a csontok és a sejtek belső tere között.
Szükséges a szervezet számára:
- idegek és izmok működéséhez
- fehérje-, [zsír]?- és [szénhidrát]? anyagcseréhez
- csontok felépítéséhez
- szív- és [érrendszer]? működéséhez
A magnézium megtaláható a hüvelyesekben, a zöldségfélékben, gyümölcsökben, a különböző gabonafélékben (főleg azok héjában), a tejtermékekben és a halfélékben.
Nem megfelelő mennyiségű bevitele, hiányállapota fáradékonysághoz, idegrendszeri problémákhoz, anyagcsere zavarokhoz vezethet, amelyek tünetei a személyiségváltozás, hányinger, anorexia és izomgörcs lehet.
A magnézium kisebb mértékű túladagolása általában semmiféle problémát nem okoz, ám túlzott bevitele fokozza a foszforürítést.
