Ásványi anyagok

Az ásványi anyagok az emberi szervezet 4-5 %-át teszik ki, és lehetnek

- makroelemek: a test tömegének 0,005%-nál nagyobb mennyiségben fordulnak elő,

- mikroelemek: a makroelemeknél kisebb arányban vannak jelen.

Makroelemek

- Foszfor

- Klór

- Kálium

- Kálcium

- Magnézium

- Nátrium

Mikroelemek

- Cink

- Fluor

- Jód

- Kobalt

- Mangán

- Molibdén

- Réz

- Szelén

- Vas

Az ásványi anyagokat javarészt táplálkozás útján vesszük magunkhoz, és mivel anyagcsere útján kiürül és szervezetünk ezeket nem tudja előállítani, folyamatosan pótolnunk kell!